La glicerina, también conocida como glicerol, es un compuesto poliol simple. Es un líquido incoloro, inodoro, viscoso, de sabor dulce y no tóxico. Se utiliza ampliamente en formulaciones farmacéuticas, como edulcorante en la industria alimentaria y como humectante en cremas hidratantes en cosmética. La glicerina es también un importante subproducto del proceso de fabricación del biodiésel. [...]
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